פיצה אמיתית לא מגיעה בקופסה
ערב של בצק נאפוליטני, פסטה טרייה, יין קל ואש חיה — בסטודיו בקריית מוצקין או אצלכם בחצר. בהובלת מעיין סבו, פיציולוג: לומדים, פותחים בידיים, אופים פיצות חמות מול הטאבון ומגלגלים פסטה, טורטליני ורביולי בעבודת יד.
אפשר להזמין גם דרך בסלון ↗ערב מעשי בסטודיו: לומדים, פותחים ואופים פיצות חמות מהטאבון — לצד טעימת פסטה טרייה, יין וקינוח.
לפרטים מסלול 02מעיין מגיע אליכם הביתה, על הטאבון שלכם — שליטה בלהבה, טמפרטורה ואפייה מושלמת.
לפרטים מסלול 03הטאבון, הבצקים ועמדת הפסטה מגיעים לאירוע — פיצות, טורטליני ורביולי נפתחים בלייב מול האורחים.
לפרטיםלא פיצריית משלוחים. חוויה קולינרית סביב שולחן עבודה, חומרי גלם מובחרים ואווירה חמה.
פיצות מהטאבון לצד פסטה טרייה, טורטליני ורביולי בעבודת יד — הכול מחומרי גלם טריים, מנשנוש היין ועד קינוח מהאש.
רוטב עגבניות איטלקי, מוצרלה טרייה, בזיליקום ושמן זית כתית מעולה.
רטבים לבנים, פטריות צלויות, גבינות עיזים, פסטו בזיליקום ושילובים עונתיים.
כדורי אורז פריכים עם מוצרלה נמסה ורוטב עגבניות — נפתחים בלייב מול האורחים.
מאפה גאורגי ביתי עם גבינה נמסה — חם, מפנק ומנחם.
בצק פריך במילוי גבינות, שנפתח ונאפה מול העיניים.
טליאטלה ופטוצ'יני טריים שנפתחים בידיים, עם רטבים עונתיים.
כיסונים ממולאים בריקוטה ותרד (או מילוי עונתי), ברוטב חמאה ומרווה.
רביולי ממולא לפי העונה, ברוטב עשיר ופרמזן טרי.
פוקאצ'ות פריכות עם שמן זית, רוזמרין ומלח גס, לצד סלט טרי.
קבלת פנים עם כוס יין, שתייה קלה ואווירה משוחררת ושמחה.
ליקר לימון תוצרת בית — הטעימה שמסיימת את הערב בכוס קטנה.
קלצונה שוקולד חם או מאפה מתוק ישירות מהאש לסגירת הערב בחיוך.
„השפע, הריח של העץ הבוער והחיוך של האנשים סביב השולחן — זה מה שהופך את הערב הזה למשהו שלא שוכחים.”
מעיין סבו · פיציולוגתאריך, כמות, מיקום — מעיין עונה ישירות. בלי טפסים מסורבלים.
היי, אני מעיין סבו — חברים קוראים לי סבו. מה שהתחיל כתחביב על קמחים, הידרציה וטאבונים, הפך למלאכה שאני רוצה לחלוק: שולחן פתוח, כוס יין, ואנשים שלומדים איך יוצאת פיצה נאפוליטנית אמיתית מהידיים שלהם.
אני לא פיצריית משלוחים — אני מארח. הבצק, הטאבון וההסברים, והכיף הזה שאי אפשר לקבל בקופסה.
לעמוד האינסטגרם @sabos.pizza ↗
לא צופים מהצד — כל שלב קורה אצלכם בידיים, עם הסברים בגובה העיניים: פיצה מהטאבון לצד פסטה טרייה, טורטליני ורביולי.
הכול מתחיל בקמח, מים, שמרים ומלח. הידרציה מדויקת ותסיסה ארוכה — בלי קיצורים, בלי פשרות.
בצק חי שנושם. לומדים להרגיש אותו בידיים — מתי הוא מוכן, ומתי הוא צריך עוד זמן.
בלי מערוך שמועך את הבועות. פתיחה מעגלית ששומרת על שוליים תפוחים ומרכז דק.
עגבניות איטלקיות, מוצרלה טרייה, בזיליקום ושמן זית — השכבות שעושות את ההבדל.
הבצק פוגש את הטאבון הלוהט. חום גבוה, אפייה מהירה — והקראסט מתנפח וזהוב.
חמה, רכה במרכז ופריכה בשוליים — ישר לפה, עם כוס יין ליד והאנשים סביב השולחן.
אותו בצק הופך גם לפסטה: מרדדים דק, ממלאים בריקוטה ותרד, ומגלגלים טורטליני ורביולי שנפתחים בידיים.
פסטה טרייה, טורטליני ורביולי, פיצות מהטאבון, אירועים בגינה והכנות לשטח — הכול בלייב בחשבון של סבוס פיצה.
ארבעה רגעים אמיתיים מ־@maayannsabo — נטענים ישירות מאינסטגרם.
סדנאות, ימי הולדת, מסיבות רווקות ואירועים. הנה מה שהלקוחות כתבו למעיין — מילה במילה.
„הייתה סדנת פיצה לא נורמלית, מטורפת ברמות. תודה ענקית על ההשקעה ועל כל ההסברים — כולם התלהבו ואמרו 'וואו!'. שימחתם אותנו.”
„תודה ענקית מכל הלב על האוכל המושלם שהכנת לנו למסיבת רווקות. האוכל היה ברמה הכי גבוהה שיש — טעים בטירוף, טרי, מדויק, צבעוני ומושקע. כל האורחות התלהבו, ובצדק. אתה אלוף אמיתי.”
„קיבלנו כל כך הרבה ידע שימושי וטיפים ליישום, והכי חשוב — שלא ויתרת על יחס אישי. אשמח שתעדכן על סדנאות נוספות, וכמובן שאמליץ.”
צילומי המסך המקוריים של ההודעות — בלי עריכה ובלי פילטרים.
הציטוטים וצילומי המסך לקוחים מהודעות וואטסאפ אמיתיות שהתקבלו אצל מעיין סבו. מספר הטלפון בצילום הוסתר לשמירת פרטיות.
ממש לא. הסדנה מתאימה לכולם — גם למי שלא נגע בבצק בחיים. בסטודיו יש את כל הציוד המקצועי, ותקבלו הסברים וטכניקות מעשיות שתוכלו ליישם בקלות גם בבית.
מסדנאות אינטימיות לזוגות וקבוצות קטנות בסטודיו, ועד אירועים פרטיים ואירועי חברה גדולים יותר עם טאבון נייד שמגיע עד אליכם.
כן — כל הפעילויות והאירועים כשרים חלביים. חומרי הגלם, הגבינות והקמחים האיטלקיים נבחרים בקפידה.
לרוב כשעתיים עד שלוש שעות, בהתאם לגודל הקבוצה ולקצב: קבלת פנים עם יין, לימוד קמחים ובצקים, פתיחה ואפייה אישית, ופיצות חמות, סלטים וקינוח.
כן. לצד הפיצות מהטאבון, סבוס פיצה מציע סדנאות פסטה טרייה בעבודת יד — טורטליני ממולאים, רביולי ורטבים ביתיים — ואפשר לשלב אותן בכל סדנה או אירוע.
המחיר נקבע לפי גודל הקבוצה והפורמט המבוקש — סדנה, הדרכה או אירוע. תקבלו הצעת מחיר אישית בשיחת תיאום קצרה בוואטסאפ, בלי התחייבות.
קריית מוצקין, כל אזור הקריות, חיפה, עכו, הגליל וכל אזור הצפון. לאזורים נוספים ניתן לתאם מראש בוואטסאפ.
השאירו פרטים קצרים והטופס יפתח לכם הודעת וואטסאפ מוכנה. מעיין יחזור אליכם ישירות לבדיקת תאריך והתאמת הערב.
הסטודיו: שדרות משה גושן 56, קריית מוצקין (בתיאום מראש)
אתם מביאים את האנשים והתיאבון. אנחנו מביאים את הבצק, הטאבון והיין.
סבוס פיצה פועל להנגשת האתר לאנשים עם מוגבלות, בהתאם לחוק שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות, תשנ"ח-1998, תקנות שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות (התאמות נגישות לשירות), תשע"ג-2013, ובהתאם לתקן הישראלי ת"י 5568 (המבוסס על WCAG 2.0, רמה AA).
נתקלתם בבעיה? נשמח לשמוע ולתקן. פנו אלינו ישירות:
מעיין סבו · סבוס פיצה · טלפון: 054-447-8438 · וואטסאפ: לחצו כאן
עודכן לאחרונה: אוגוסט 2026
